728x90 분류 전체보기367 테니스 치는 행정사 (FEAT 남양주시 테린이 대회 3위 입상) 안녕하세요 테니스치는 행정사 이광희 입니다 어제는 더운날씨임에도 불구하고 남양주시 테니스협회에서 주관한 테린이대회(5년차까지 참여)에서 3위를 하게 되었습니다 복시 파트너 해주신 형님께 진심으로 감사의 인사를 전하면서^^ 사람 욕심이란게 끝이 없다는거 알게 되었네요 4강에서 비슷하게 가던 팀에게 지고(저의 멘탈 부족 ㅠ.ㅠ) 하루종일 아쉬워 죽는줄 ㅠ.ㅠ 그래도 첫 출전에 3위라고 많이 응원해주신 클럽 회원님들께도 감사인사 전하고 싶네요 앞으로도 더 열심히 해보겠습니다 아자 아자 ㅋㅋ 2022. 6. 13. 고기의 숙성(삼겹살 숙성) 고기의 숙성(삼겹살 숙성) 고기집을 운영하는데 항상 고민하고 연구하는 부분이 바로 고기의 맛이다 고기(이글에서는 삼겹살이다)를 맛있게 하는 방법중 가장 대표적인 것이 두가지가 있다 첫째는 초신선 삼겹살 둘째는 숙성 삼겹살이다 초신선 삼겹살이라 함은 말그대로이다 도축후 가장 빠른 시일내 먹는 삼겹살인데 이때 가장 빠른 시간의 한계시간을 나타내자면 대략 30분에서 3시간 정도이다. 이 시간을 보통 지체기라고 하는데 큰동물일수록 더 길고 작은 동물일수록 짧아진다(소의 경우는 지체기가 6~12시간 정도이다) #지체기 : 도축 후 사후강직이 시작되는 시점까지의 시간 그렇다면 우리가 부드럽게 먹을수 있는 삼겹살의 기준은 바로 도축후 최대 3시간이 지나지 않을때인데 현실적으로 불가능한 시간이다. 이유는 다들 알거라 .. 2022. 6. 11. 요즘 대세 고기집은 뼈삼겹살을 판다 요즘 대세 고기집은 뼈삼겹살을 판다 최근에 유튜브 또는 각종 방송에서 나오는 유명한 고기집들을 보면 비슷한? 공통점이 있습니다 그게 뭔지 아마 이제는 다 아실거에요 바로 뼈가 붙어 있는 고기를 판다는 것이죠! 돼지고기는 돈마호크라고 해서 뼈와 돈등심, 삼겹, 껍데기까지 붙어 있는 제품, 뼈삼겹, 소는 토마호크(뼈 붙어 있는 등심), 우대갈비가 대표적일수 있습니다 이중 뼈삼겹으로 유명한곳이 여러분들도 많이 알고 있는 금돼지 식당, 우대갈비로 유명한곳이 몽탄이죠~ 예로부터 뼈에 붙어 있는 고기가 가장 맛있는 고기라고 해서 그런지 뼈가 붙어 있는 것을 대중들이 더 선호하는 이유는 잘 모르겠으나 마케팅으로 활용하기에는 아주 좋을것이란 생각을 했습니다 실제로 살을 발라내고 뼈에 붙어 있는 고기는 조금의 살코기와 .. 2022. 6. 10. 안철수 국민의당 대표? 안철수 국민의당 대표! 도로 국민의당으로 다시 시작하지만 어디를 찍어야 할지 난감한(찍을곳이 없는) 사람들이 중도를 향해 표를 행사할수 있도록 했으면 했는데 천재적으로 지역구 후보를 내지 않는 결단을 내렸다 일단은 비례정당으로서 정치적인 입지를 마련하고 지속적으로 중도를 지향하는 국민들에게 국민의당을 알림으로써 다음 총선에서는 지역구 승리를 내리라는 결론을 내린것 같다 지금 지역구 후보를 낸다면 현재의 여권에게 도움되는 판이 될것으로 보고 차라리 야권을 돕겠다는 묵시적인 인정을 한것이다 개인적으로 안철수 전의원은 킹메이커로서의 역할이 훨씬 잘 어울린다 2020. 2. 29. 이전 1 ··· 30 31 32 33 34 35 36 ··· 92 다음 728x90
