728x90 부채살드라이에이징1 드라이에이징-수입부채살 드라이에이징 - 수입부채살드라이에이징은 고기의 매력을 한껏 상승시키는 숙성방법이라고 개인적으로 생각한다. 이러한 숙성방법으로 숙성시킨 고기를 입에 길들이게 된다면 일반고기들은 싱겁고 밋밋한 맛 때문에 금방 싫어 질수도 있다 그래서 요즘은 드라이에이징 숙성법을 연구하는 사람들이 조금씩 늘어나고 있는것 같다또한 이러한 방법을 마케팅으로 이용하지만 실상 제대로된 숙성을 하지 않는 업체들도 많다는것을 알고 있다잘못된 숙성 방법으로 손님들께 선보이면 그 맛을 본 손님들은 드라이에이징 별게 없네! 라고 생각하며 굳이 돈을 더 들여가며 숙성육을 먹을 생각을 하지 않게 되는것이다협회등을 통해서 드라이에이징 인증점을 만드는것도 이 숙성방법을 발전시키는데 좋을 것 같다 오늘은 수입 부채살 드라이에이징 이다수입 초이스 냉장.. 2018. 7. 13. 이전 1 다음 728x90
